相信大家都會遇到類似情況，就是方便面醬料復合包裝袋在保質期內出現發霉問題。那是什么原因造成呢？下面讓我們一起來探討下：

  經軟包裝廠的技術人員分析，主要是這幾方面因素造成的：一是包裝材料的阻隔性差——環境中氧氣、水蒸氣透過包裝袋進入包裝內部的透過量較大，引起殘存微生物的生長、繁殖，特別是在高溫高濕環境下更易引起透過量的增大；二是包裝材料的復合牢度差——包裝袋所使用復合膜中各單層膜之間的剝離強度差，即復合膜中各單層膜之間的復合牢度差，容易發生復合膜分層現象，導致復合膜整體阻隔性等性能下降；三是成品包裝生產過程中密封性差——包裝袋體或熱封口的密封性較差，在成品包裝的長期儲存過程中，易引起成品包裝出現緩慢漏氣的現象；四是殺菌不徹底——即成品包裝內還殘存部分微生物，這些微生物遇到溫濕度或氧氣含量合適的環境，則會大量生長、繁殖。

  針對以上出現問題，專家提出了幾條建議：一是關注包材的氧氣透過量、水蒸氣透過量、密封性能(負壓法)、熱封強度、剝離強度等主要性能的監測；二是選擇阻隔性高、復合牢度好的材料或對現有包材進行質量改進；三是提高殺菌效果，改善熱封口的密封質量。