食品復合膜袋的溶劑殘留檢測
一、食品用復合膜袋簡介
為了適應不同的食品保鮮與儲存要求,食物用包裝袋不斷更新換代,從過去的單層包裝膜發展到多種類、多功能層次的復合包裝袋膜。
復合膜袋將不同材質有機結合在一起,例如外層使用紙質材料方便印刷;中層使用鋁箔避光;內層則使用無毒、耐水、耐油的聚乙烯直接接觸食品。綜合各種材質的優點,獲得性能更好的包裝膜袋。
二、食品復合膜袋中的溶劑殘留標準
食品用的復合膜袋由于印刷的油墨與粘合劑可能存在溶劑殘留,在使用過程中可能遷移到食品當中,存在一定安全風險。
2006年7月,國家質檢總局發布的《食品用包裝、容器、工具等制品生產許可通則》對食品用復合包裝膜中溶劑殘留的種類及其限量作出了強制性規定,種類包括苯系溶劑:
苯、甲苯、對二甲苯、鄰二甲苯、間二甲苯;
其他溶劑:乙醇、異丙醇、正丁醇、丙酮、丁酮、乙酸乙酯、乙酸異丙酯、乙酸丁酯。
在GB/T10004-2008《包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合》中規定,食品用復合膜袋中溶劑殘留總量應≤5mg/m2,苯類溶劑不得檢出(即≤0.01 mg/m2)。
三、溶劑殘留的檢測方法
溶劑殘留采用氫離子檢測型氣相色譜儀進行檢測,使用標準曲線法進行定量分析。
根據GB/T10004-2008,先裁取0.2m2待測樣品,并將樣品迅速裁成10mm×30mm的碎片,放入清潔的在80℃條件下預熱過的瓶中,迅速密封。
送入(80±2)℃干燥箱中放置30分鐘。取一定量瓶中氣體迅速注入色譜中測定。
根據樣品的出峰面積在標準曲線上查出對應量。
四、溶劑殘留檢測注意事項
1.取樣時應當均勻,同時避開有油墨或粘合劑的位置,只裁取復合膜袋中接觸食品的部分;
2.由于溶劑容易揮發,配置標準曲線時動作需迅速,盡量減少標準物質在瓶子的敞口時間;
3.裝有標準物質與樣品瓶子均需嚴格密封,避免在加熱過程中擴散導致產生誤差。
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