淺談膨化食品包裝膜袋的材質(zhì)結(jié)構(gòu)
隨著市場上膨化食品競爭加劇,食品企業(yè)對高效生產(chǎn)效率和膨化食品包裝成本的控制,膨化食品包裝安全和運輸安全方面越來越多關(guān)注,因此從包裝材料供應(yīng)企業(yè)、設(shè)備供應(yīng)商、包裝供應(yīng)商到食品品牌商對膨化食品包裝材料及技術(shù)探索將引起廣泛興趣。
一般膨化食品塑料包裝袋的包裝材料為復(fù)合膜包裝袋,是由印刷層/鍍鋁阻隔層/熱封層組合起來的,常見的主要有以下幾種:
1、KOPP/VMOPP/LDPE:
用于薯片包裝,熱封性好、阻氧、遮光,保質(zhì)期可以達到一年以上,如果再采用充氮氣的方法,還可以達到更長的保質(zhì)期。
2、BOPP/VMPET/CPP(或PE)、BOPP/PE/VMPET/CPP共擠膜、OPP/PET/AL/CPP:
用于膨化食品的包裝,采用的形式為氣調(diào)包裝,具有密封性,遮光性,耐油性等優(yōu)點。
3、BOPP/VMCPP、PET/VMCPP:
經(jīng)常用于薯片等膨化食品的包裝,相對上述兩種材料的成本較低,但內(nèi)容物的保質(zhì)期略短。該材料科阻氧、阻濕、避光、耐油、保香、外觀挺刮、色彩鮮艷、成本低廉,其中,BOPP、PET與VMCPP的挺度較好,BOPP印刷性好,光澤度高。VMCPP阻隔性好,保香阻濕,CPP耐油性也較好。
鋁層跟食品并不直接接觸,通常直接接觸的是一些更安全的塑料,正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品是一定經(jīng)過安全認證的,才可以放心食用。一般這一類產(chǎn)品本身油脂相對多,食品容易被氧化,比如油脂的哈喇味就是氧化導(dǎo)致變味。為了保證產(chǎn)品的保質(zhì)期,通常對包裝材料的阻隔性要求比較高。而鋁是公認的延展性和阻隔性都比較優(yōu)良的材料,因此,被廣泛的應(yīng)用在了食品包裝領(lǐng)域。
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