高溫蒸煮包材是食品包裝中價值比較高的復合包裝材料，在性能方面也比普通的袋子有著更為嚴苛的要求，在檢測高溫蒸煮包材時主要要測試以下幾個方面：

1、包裝密封性測試：

通過用壓縮空氣吹漲和水下擠壓等方法來檢測材料的密封性能， 通過檢測可以有效地比較和評價包裝的密封性能，為確定相關的生產技術指標提供依據。

2、包裝耐壓性、耐跌落能測試：

通過檢測高溫蒸煮包裝的耐壓和耐跌落性能， 可以控制周轉過程中的耐破裂性能和比例。因周轉過程情況千變萬化，針對單個包裝做耐壓檢測和對整箱產品做耐跌落檢測，并且對不同方向做多次檢測，以求對包裝產品耐壓和耐跌落性能進行綜合分析，解決產品在運輸或中轉過程中因包裝損壞而發生的問題。

3、 高溫蒸煮包裝的機械強度測試：

包裝材料的機械強度包括材料的復合剝離強度、封口熱封強度、抗拉強度等，如果檢測指標不能達標容易在包裝運輸過程中破裂或者斷裂，可以通過萬能拉力檢測儀根據國家和行業的相關標準和標準方法來檢測并判定合格與否。

4、 阻隔性能測試：

高溫蒸煮產品一般都是包裝極富營養的內容物如肉類制品等，極易被氧化變質，即使在保質期內其口感也隨日期不同而有所差異，因此要想確保其營養、風味及質量，必須采用阻隔材料，也因此需對包材進行嚴格的透氧與透濕性測試。

5、 殘留溶劑檢測：

由于在高溫蒸煮包材生產過程印刷和復合是兩個非常重要的工序，而在印刷和復合過程中溶劑的使用是必須的， 溶劑是一種有一定刺激性氣味的和對人體有危害的高分子化工材料，國外的法律法規對其中某些溶劑如甲苯丁酮等有著非常嚴格的控制指標，因此在印刷半成品、復合半成品和成品生產過程中都要檢測溶劑殘留，以保證產品是健康和安全的。