一、餅干包裝簡述

餅干現在越來越受人們的喜愛，餅干分為好多種類型，例如：酥性餅干、韌性餅干、發酵餅干、壓縮餅干、夾心餅干、威化餅干、曲奇餅干等等，所以設計餅干的時候，不僅要注重餅干的口味，還要根據不同的種類設計不同的包裝。

餅干包裝是品牌理念、產品特性、消費心理的綜合反映，它直接影響到消費者的購買欲。我們深信，包裝是建立產品與消費者和力的有力手段。經濟全球化的今天，包裝與商品已融為一體。包裝作為實現商品價值和使用價值的手段，在生產、流通、銷售和消費領域中，發揮著極其重要的作用，是企業界、設計不得不關注的重要課題。包裝的功能是保護商品、方便運輸和貯存、促進銷售。包裝作為一門綜合性學科，具有商品和藝術相結合的雙重性。

二、餅干包裝防護功能設計

1、防潮和防霉、阻隔、薄膜爽滑、油墨標準規定

餅干屬于膨化小食品，其包裝使用復合薄膜袋。根據食品包裝技術要求，應按照國家標準防潮（GB5048）防霉（GB4768），阻隔性能（GB1974-2005），薄膜爽滑性（GB10006），油墨性能（GB7707）包裝規定進行處理。

防潮處理，一般是由PET/VMAL/CPP復合薄膜袋和在包裝內放置適量干燥劑等來達到防護要求。

防霉性能應按防霉包裝測試方法：按照（GB4768）的規定

進行試驗后，食品外觀質量及有關性能應符合產品標準規定的要求，在有效期內不長霉。

2、防震包裝

餅干是一種易碎的產品，產品流通過程中，一般采用瓦楞紙箱包裝，瓦楞紙箱具有良好的緩沖性能，抗壓性能，也可以根據不同的需要改進紙箱的材料及結構，且成本低廉，因此在餅干的運輸包裝中，瓦楞紙箱起著主導作用。經相關規定及計算膨化小食品包裝箱選用0402形瓦楞紙箱

3、避光包裝

一般而言，不推薦使用有透明薄膜的包裝。

4、包裝件的防護性能試驗

為了檢查包裝件的保護程度，對包裝件進行堆碼，震動，耐壓，跌落等項目試驗。堆碼試驗是為了考核膨化食品包裝件的承受堆碼時的耐壓強度及包裝箱對膨化小食品的保護功能。震動試驗用模擬汽車運輸振動試驗代替，在模擬汽車震動臺上震動7秒，相當于冰箱包裝件在三級公路上運輸200KM，以檢驗包裝對產品的保護能力。

三、常見的餅干包裝

常見的餅干包裝的類型一共有塑料薄膜密封包裝、蠟紙裹裝、紙盒包裝和鐵聽包裝四種。

1、餅干的塑料薄膜密封包裝

餅干的塑料薄膜密封包裝主要是運用塑料材料體現的，由于塑料包裝材料本身性能、價格以及貨運等多方面不可替代的優勢，使得傳統包裝材料越來越多的被塑料包裝所替代。塑料薄膜是一種很好的防潮包裝材料，在餅干包裝中應用最多，主要有兩種形式：一種是散裝，即將計量的餅干一起倒入袋中，再用熱封封口；另一種是裹裝，即將一定量的餅干，一般為50-100g左右，經排列整齊，再用薄膜裹包密封。

塑料包裝的特點：①塑料密封、阻隔性好，塑料質輕，易于成型，包裝簡單，銷售方便。這是塑料包裝設計的優點。②塑料包裝設計的缺點：對氧與一氧化碳的滲透系數較大，它會導致被包裝物體與包裝物之間發生化學反應其他，被包裝物也因被氧化而使口味發生劣變，而塑料制品的老化也影響外觀質量，不美觀實用，且污染環境。最大的缺點就是污染環境，不易回收。

2、餅干的蠟紙裹裝

蠟紙裹裝是餅干包裝的簡便形式，只要將餅干經計量后排列整齊，用蠟紙裹包密封。此法遮光、防潮、成本較低。

3、餅干的紙盒包裝

紙盒包裝是餅干包裝的主要形式，有正方形、長方形、圓形、異形等多種形式。包裝材料多用白板紙、膠板紙等。用紙盒包裝時，要先將餅干用薄膜作內包裝，盒外用蠟紙或薄膜裹包。紙制品易于腐化，既可以回收再生紙張或作植物肥料承印材料，又可以減少空氣污染，凈化環境。餅干用紙材料包裝，包裝強度較好，有一定抗壓性，美觀大方，商品性強，防潮性、遮光性均好，具有良好的印刷適應性能以及粘合性能。

4、餅干的鐵聽包裝

鐵聽包裝是用彩印馬口鐵制成的餅干聽包裝。鐵聽有正方形、長方形、圓柱形、橢圓形、異形等多種。包裝時，聽內用塑料加工成各種槽形的薄膜托盤，輕巧、美觀、餅干排列整齊，不易破碎。這種包裝，密封性最好，包裝強度高，外觀鮮艷、大方、遮光性極好、經久耐用，但需要大量的空間存放空罐。因此罐和盒現僅用于大包裝或昂貴品種以及各類禮品包裝。