一、餅干包裝簡述

餅干現(xiàn)在越來越受人們的喜愛，餅干分為好多種類型，例如：酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、夾心餅干、威化餅干、曲奇餅干等等，所以設(shè)計(jì)餅干的時(shí)候，不僅要注重餅干的口味，還要根據(jù)不同的種類設(shè)計(jì)不同的包裝。

餅干包裝是品牌理念、產(chǎn)品特性、消費(fèi)心理的綜合反映，它直接影響到消費(fèi)者的購買欲。我們深信，包裝是建立產(chǎn)品與消費(fèi)者和力的有力手段。經(jīng)濟(jì)全球化的今天，包裝與商品已融為一體。包裝作為實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的手段，在生產(chǎn)、流通、銷售和消費(fèi)領(lǐng)域中，發(fā)揮著極其重要的作用，是企業(yè)界、設(shè)計(jì)不得不關(guān)注的重要課題。包裝的功能是保護(hù)商品、方便運(yùn)輸和貯存、促進(jìn)銷售。包裝作為一門綜合性學(xué)科，具有商品和藝術(shù)相結(jié)合的雙重性。

二、餅干包裝防護(hù)功能設(shè)計(jì)

1、防潮和防霉、阻隔、薄膜爽滑、油墨標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

餅干屬于膨化小食品，其包裝使用復(fù)合薄膜袋。根據(jù)食品包裝技術(shù)要求，應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)防潮（GB5048）防霉（GB4768），阻隔性能（GB1974-2005），薄膜爽滑性（GB10006），油墨性能（GB7707）包裝規(guī)定進(jìn)行處理。

防潮處理，一般是由PET/VMAL/CPP復(fù)合薄膜袋和在包裝內(nèi)放置適量干燥劑等來達(dá)到防護(hù)要求。

防霉性能應(yīng)按防霉包裝測(cè)試方法：按照（GB4768）的規(guī)定

進(jìn)行試驗(yàn)后，食品外觀質(zhì)量及有關(guān)性能應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，在有效期內(nèi)不長霉。

2、防震包裝

餅干是一種易碎的產(chǎn)品，產(chǎn)品流通過程中，一般采用瓦楞紙箱包裝，瓦楞紙箱具有良好的緩沖性能，抗壓性能，也可以根據(jù)不同的需要改進(jìn)紙箱的材料及結(jié)構(gòu)，且成本低廉，因此在餅干的運(yùn)輸包裝中，瓦楞紙箱起著主導(dǎo)作用。經(jīng)相關(guān)規(guī)定及計(jì)算膨化小食品包裝箱選用0402形瓦楞紙箱

3、避光包裝

一般而言，不推薦使用有透明薄膜的包裝。

4、包裝件的防護(hù)性能試驗(yàn)

為了檢查包裝件的保護(hù)程度，對(duì)包裝件進(jìn)行堆碼，震動(dòng)，耐壓，跌落等項(xiàng)目試驗(yàn)。堆碼試驗(yàn)是為了考核膨化食品包裝件的承受堆碼時(shí)的耐壓強(qiáng)度及包裝箱對(duì)膨化小食品的保護(hù)功能。震動(dòng)試驗(yàn)用模擬汽車運(yùn)輸振動(dòng)試驗(yàn)代替，在模擬汽車震動(dòng)臺(tái)上震動(dòng)7秒，相當(dāng)于冰箱包裝件在三級(jí)公路上運(yùn)輸200KM，以檢驗(yàn)包裝對(duì)產(chǎn)品的保護(hù)能力。

三、常見的餅干包裝

常見的餅干包裝的類型一共有塑料薄膜密封包裝、蠟紙裹裝、紙盒包裝和鐵聽包裝四種。

1、餅干的塑料薄膜密封包裝

餅干的塑料薄膜密封包裝主要是運(yùn)用塑料材料體現(xiàn)的，由于塑料包裝材料本身性能、價(jià)格以及貨運(yùn)等多方面不可替代的優(yōu)勢(shì)，使得傳統(tǒng)包裝材料越來越多的被塑料包裝所替代。塑料薄膜是一種很好的防潮包裝材料，在餅干包裝中應(yīng)用最多，主要有兩種形式：一種是散裝，即將計(jì)量的餅干一起倒入袋中，再用熱封封口；另一種是裹裝，即將一定量的餅干，一般為50-100g左右，經(jīng)排列整齊，再用薄膜裹包密封。

塑料包裝的特點(diǎn)：①塑料密封、阻隔性好，塑料質(zhì)輕，易于成型，包裝簡單，銷售方便。這是塑料包裝設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)。②塑料包裝設(shè)計(jì)的缺點(diǎn)：對(duì)氧與一氧化碳的滲透系數(shù)較大，它會(huì)導(dǎo)致被包裝物體與包裝物之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)其他，被包裝物也因被氧化而使口味發(fā)生劣變，而塑料制品的老化也影響外觀質(zhì)量，不美觀實(shí)用，且污染環(huán)境。最大的缺點(diǎn)就是污染環(huán)境，不易回收。

2、餅干的蠟紙裹裝

蠟紙裹裝是餅干包裝的簡便形式，只要將餅干經(jīng)計(jì)量后排列整齊，用蠟紙裹包密封。此法遮光、防潮、成本較低。

3、餅干的紙盒包裝

紙盒包裝是餅干包裝的主要形式，有正方形、長方形、圓形、異形等多種形式。包裝材料多用白板紙、膠板紙等。用紙盒包裝時(shí)，要先將餅干用薄膜作內(nèi)包裝，盒外用蠟紙或薄膜裹包。紙制品易于腐化，既可以回收再生紙張或作植物肥料承印材料，又可以減少空氣污染，凈化環(huán)境。餅干用紙材料包裝，包裝強(qiáng)度較好，有一定抗壓性，美觀大方，商品性強(qiáng)，防潮性、遮光性均好，具有良好的印刷適應(yīng)性能以及粘合性能。

4、餅干的鐵聽包裝

鐵聽包裝是用彩印馬口鐵制成的餅干聽包裝。鐵聽有正方形、長方形、圓柱形、橢圓形、異形等多種。包裝時(shí)，聽內(nèi)用塑料加工成各種槽形的薄膜托盤，輕巧、美觀、餅干排列整齊，不易破碎。這種包裝，密封性最好，包裝強(qiáng)度高，外觀鮮艷、大方、遮光性極好、經(jīng)久耐用，但需要大量的空間存放空罐。因此罐和盒現(xiàn)僅用于大包裝或昂貴品種以及各類禮品包裝。