蒸煮袋憑借其重量輕、體積小、導熱快、殺菌時間短、可較好的保持內容物的色香味因而逐漸取代部分鐵罐和玻璃罐,但由于其包裝材料的眾多性能受制袋、殺菌等工序的影響較大,因而存在潛在的破袋風險。本文就蒸煮袋破袋問題進行分析并提出解決性方案,以供參考。
原因一:基材問題
蒸煮袋是與產品一起進行加熱的,這就決定了蒸煮袋表面材料在蒸煮后有非常好的穩定性,特別是蒸煮冷卻后尺寸的穩定性,如果基材的熱穩定性不好,容易出現蒸煮冷卻收縮后離層導致破袋現象。
應對措施:
蒸煮袋一般采用的是耐高溫比較好的PET、NY、AL、RCPP等基材,應注意各種基材的保質期,尤其應注意RCPP的保質期,因為RCPP作為高溫蒸煮的內層材料,對蒸煮袋的性能起著核心作用,如果RCPP質量比較差或者已過保質期,在蒸煮冷卻后抗壓時很大程度上會有發脆導致破裂現象。
原因二:制袋工藝的影響
熱封刀的溫度、壓力和機速是制袋工藝的三大要素,要想制出密封性好的袋子需要三者合理的匹配。熱封是熱和力共同作用的結果,一方面在熔融狀態下的封口表面,大分子相互擴散、滲透、相互纏繞,達到封口密閉;另一方面在熔融狀態下的高聚物分子借助于熱封刀具的壓力,使上下兩層薄膜彼此融合為一體,冷卻定型后能保持一定的強度。