食品包裝袋一般是指能夠直接接觸食品,用于盛裝或保護食品的薄膜容器,一般為兩層或兩層以上的復(fù)合材料制作的包裝袋。食品包裝袋按其應(yīng)用的范圍可分為:普通食品包裝袋、抽真空食品包裝袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋、高溫蒸煮食品包裝袋和特殊功能性食品包裝袋。
1.食品包裝袋(膜)的檢驗標(biāo)準(zhǔn)
食品包裝袋(膜)的檢驗主要執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有:GB21660-2008、GB/T4456-1996《包裝用聚乙烯吹塑薄膜》、GB12025-1989《高密度聚乙烯吹塑薄膜》、QB/T2461-1999《包裝用降解聚乙烯薄膜》、GB9683-1988《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB9687-1988《食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB9688-1988《食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等。
2.食品包裝袋(膜)的檢驗項目主要分為四大類
(1)外觀不得有對使用有礙的氣泡、穿孔、水紋、暴筋、塑化不良、魚眼僵塊等疵病等。規(guī)格寬度、長度、厚度偏差均應(yīng)在規(guī)定的偏差范圍內(nèi)。
(2)物理機械性能包括拉伸強度、斷裂伸長率,它是反映產(chǎn)品在使用過程中承受拉伸的能力,如果此項不合格,在使用過程中食品包裝袋(膜)就容易出現(xiàn)破裂、損壞現(xiàn)象。
(3)衛(wèi)生性能包括蒸發(fā)殘渣(乙酸、乙醇、正己烷)、高錳酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗。蒸發(fā)殘渣是反映食品包裝袋在使用過程中遇醋、酒、油等液體時析出殘渣、重金屬的可能性,殘渣和重金屬會對人體健康產(chǎn)生不良影響,此外殘渣還會直接影響食品的色、香、味等食用質(zhì)量。
(4)降解性能根據(jù)產(chǎn)品的降解類型不同,可分為光降解型、生物降解型、環(huán)境降解型。降解性能是反映產(chǎn)品在使用廢棄后被環(huán)境接納的能力,如果降解性能好,袋(膜)就會在光照和微生物的共同作用下,自行斷裂、分化和降解,最終成為碎屑,為自然環(huán)境所接納;如果降解性不好就不會被環(huán)境接納,從而形成“白色污染”。
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