相信大家都會遇到類似情況，就是方便面醬料復(fù)合包裝袋在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)發(fā)霉問題。那是什么原因造成呢？下面讓我們一起來探討下：

經(jīng)軟包裝廠的技術(shù)人員分析，主要是這幾方面因素造成的：一是包裝材料的阻隔性差——環(huán)境中氧氣、水蒸氣透過包裝袋進(jìn)入包裝內(nèi)部的透過量較大，引起殘存微生物的生長、繁殖，特別是在高溫高濕環(huán)境下更易引起透過量的增大；二是包裝材料的復(fù)合牢度差——包裝袋所使用復(fù)合膜中各單層膜之間的剝離強(qiáng)度差，即復(fù)合膜中各單層膜之間的復(fù)合牢度差，容易發(fā)生復(fù)合膜分層現(xiàn)象，導(dǎo)致復(fù)合膜整體阻隔性等性能下降；三是成品包裝生產(chǎn)過程中密封性差——包裝袋體或熱封口的密封性較差，在成品包裝的長期儲存過程中，易引起成品包裝出現(xiàn)緩慢漏氣的現(xiàn)象；四是殺菌不徹底——即成品包裝內(nèi)還殘存部分微生物，這些微生物遇到溫濕度或氧氣含量合適的環(huán)境，則會大量生長、繁殖。

針對以上出現(xiàn)問題，專家提出了幾條建議：一是關(guān)注包材的氧氣透過量、水蒸氣透過量、密封性能(負(fù)壓法)、熱封強(qiáng)度、剝離強(qiáng)度等主要性能的監(jiān)測；二是選擇阻隔性高、復(fù)合牢度好的材料或?qū)ΜF(xiàn)有包材進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)；三是提高殺菌效果，改善熱封口的密封質(zhì)量。

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